武骨　お値引き　即購入歓迎専用　杉本　筋引き包丁　2527　刃渡り27cm

杉本の筋引き包丁（スライサー）です。 
刃渡りは約27cmです。 
鋼は高級炭素鋼となっていました。 
柄は鍔付きです。 
裏に2527のモデル番号が刻印されています。 
 
筋引き包丁なので、刃が薄いので刺身などもOKです。 
 
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。 
重量も軽く、多少使用感もありますが、 
サイズ的にプロ用ですが一般のご家庭にもお薦めです。 
 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約270mm 
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2mm 
●外寸405mm 
●重量191g 
 
#包丁 #筋引 #杉本 #27cm
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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